En este link tienen un ejemplo del result transformer pero ahora por renglones

http://bethecoder.com/applications/tutorials/hibernate/hibernate-query-language/custom-result-transformer.html

Clase que transforma a Objetos Hibernate a DTO

Importante tanto las proyecciones, HQL o SQLQueries deben de llevan como alias el campo del dto precedido por una z, ya que hibernate no soporta los mismos alias. Tomado de https://hibernate.atlassian.net/browse/HHH-5063.
Ejemplo:
query.setResultTransformer(new ResultTransformerUtil(DTO.class)).list();

import org.hibernate.transform.AliasToBeanResultTransformer;

public class ResultTransformerUtil extends AliasToBeanResultTransformer{

 private static final long serialVersionUID = -63993253786054062L;

 public ResultTransformerUtil(Class<?> resultClass) {
        super(resultClass);
    }

    @Override
    public Object transformTuple(Object[] tuple, String[] aliases) {
        String[] cleanedUpAliases = new String[aliases.length];
        for (int i = 0; i < aliases.length; i++){
            cleanedUpAliases[i] = aliases[i].replaceFirst("z", "");
        }
        return super.transformTuple(tuple, cleanedUpAliases);
    }
}

Clase que escribe json en struts 1.x

Requiere la librería json http://code.google.com/p/google-gson/

import java.io.IOException;
import java.io.UnsupportedEncodingException;
import javax.servlet.http.HttpServletResponse;
import com.google.gson.Gson;


public class JsonUtil {
    public static void escribirJSON(HttpServletResponse response,Object object){
     Gson gson = new Gson();
  response.addHeader("Content-Type", "text/html; charset=utf-8"); 
  try {
             response.getOutputStream().write(gson.toJson(object).getBytes("UTF-8"));
             response.getOutputStream().flush();
         } catch (UnsupportedEncodingException e) {
             e.printStackTrace();
         } catch (IOException e) {
             e.printStackTrace();
         }