Formateo de fechas en java

Ya hay muchos post sobre esto pero bueno, aquí un ejemplo.

SimpleDateFormat formateador = new SimpleDateFormat("EEEEEEEEE dd 'de' MMMMM 'de' yyyy",new Locale("es"));

System.out.println(formateador.format(new Date()));

Links consultados.

http://www.localeplanet.com/java/es-MX/index.html 

http://chuwiki.chuidiang.org/index.php?title=SimpleDateFormat